Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Украинские народные блюда Обрядовые блюда Поиск рецепта в этой категории Название: Украинская народная кулинария богата обрядовыми блюдами. Праздники всегда сопровождались общими обедами.  Все народные обычаи нашли отражение в кулинарии, в своеобразных блюдах, большинство из которых готовилось на определенные праздники. "Рождество красиво колбасой, а Пасха — крашанкой" — говорят в народе. Летние праздники (3) Новый год (5) Пасха (6) Рождество (4) Творожное воскресенье (4)

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) 1   2   3   след >> Цвикли  (голосов: 29) подробнее... Свекла — 50 г., хрен — 80 г., сметана — 150 г., уксус — 30 г., сахар — 10 г., соль — 10 г. Творожный кулич с шоколадом  (голосов: 47) подробнее... Творог — 400 г., яйца — 8 шт., сахар — 100 г., миндаль (или орехи) — 100 г., масло — 70 г., шоколад — 100 г., ванилин. Кулич на опаре  (голосов: 20) подробнее... Мука — 1 кг., молоко — 500 г., дрожжи — 50 г., масло или маргарин — 300 г., сахар — 400 г., соль — 5 г., изюм — 150 г., орехи или миндаль — 50 г., яйца — 6 шт., ванилин — по вкусу. Пасха обыкновенная  (голосов: 58) подробнее... Мука — 950 г., молоко — 500 г., масло — 120 г., сахар — 200 г., ванилин, шафран, яйца — б шт. Мачанка из грибов  (голосов: 10) подробнее... Сухие грибы — 100 ., мука — 60 г., чеснок — 10 г., перец, соль — по вкусу, лук — 100 г., подсолнечное масло — 40 г. Домашняя колбаса  (голосов: 25) подробнее... Свинина — 1 кг., сало — 250 г., чеснок — 20 г., лук — 20 г., соль, перец — по вкусу, сливочное масло или смалец — 50 г., кишки. Кулич  (голосов: 10) подробнее... Тесто: мука - 1 кг., вода - 1,5 стак., дрожжи - 50 г., яйцо - 2 шт.,  масло слив.- 125 г., сахар - 100 г., изюм - 100 г., курага, корица. Вареники с творогом, запеченные в сметане  (голосов: 35) подробнее... Мука — 400 г., молоко — 100 г., яйца — 2 шт., творог — 500 г., сахар — 50 г., сливочное масло — 100 г., сметана — 200 г., соль — по вкусу. 1   2   3   след >>