Шашлык-ассорти из рыбы
На 6 порций.
Филе рыбы нарежьте кусочками, посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью, полейте лимонным соком, смешанным с аджикой, и выдержите 1 час.
Замаринованные кусочки рыбы нанижите на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки и жарьте над углями, время от времени переворачивая.
Подавайте с лимоном, свежими овощами и листьями салата.
Филе горбуши 500 г, филе ставриды 500 г, филе трески 500 г, зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки, аджика 1 ст. ложка, сок 2 лимонов, перец черный молотый, соль.
|
|
Каталог рецептов
