В кухнях разных народов всегда были особенные блюда. Их готовили, когда хотели поразить воображение гостей, создать приятное настроение, внести какие-то необычные нотки в атмосферу застолья. Это блюда с добавлением спиртных напитков. Они отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. И вполне доступны для приготовления в домашних условиях.
Свиной кендюх почистить, промыть, протереть солью и еще раз промыть. Свинину нарезать, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сырые яйца, поджаренный на подсолнечном масле лук. Этим фаршем нафаршировать кендюх, зашить его белой ниткой и запечь в духовке до готовности, время от времени поливая соком, образующимся во время жарения. Готовый кендюх разрезать на куски и подавать на стол с овощами.
Свиной кендюх — 1 шт., свинина — 1 кг., яйца — 5 шт., лук — 100 г., подсолнечное масло — 100 г., соль, перец — по вкусу.
Каталог рецептов
