Густые кисели после введения в них крахмала проваривают на слабом огне, помешивая, а кисели средней густоты после добавления крахмала не кипятят, а только доводят до кипения.
На 4 порции. Для фарша лук, чеснок, зелень мелко нарежьте, посолите и поперчите. Баранину нарежьте полосками длиной 10-15 см. На мясные полоски уложите приготовленный фарш. Сверните рулетики и нанижите их на шпажки. Жарьте над раскаленными углями, периодически поворачивая. Подавайте шашлык со свежими овощами и зеленью.
Каталог рецептов
