Тушенка из утки - Фоторецепты.RU - Сборник рецептов с фото блюд
ПОИСК РЕЦЕПТА
    
искать в найденном

   Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Кто охочий до еды - пусть пожалует сюды...
Главная О сайте Регистрация Обратная связь Прислать рецепт Статьи Гостевая Форум
 Каталог рецептов
  Блюда из молока и молочных продуктов
  Блюда из яблок
  Готовим на природе
      Блюда из дичи и птицы
      Блюда из рыбы
      Шашлык
      Маринады и соусы
  Заготовки впрок
  Крымские блюда
  Пикантная кулинария
  Рецепты на Пасху
  Украинские народные блюда
  Частная коллекция рецептов
 Совет хозяйке

Чтобы устранить запах лука с рук, нужно растереть в ладонях немного сухой поваренной соли, затем вымыть с мылом. Можно еще протереть руки уксусом.
Главная Готовим на природе Блюда из дичи и птицы
Увеличить шрифтУменьшить шрифтСбросить размер шрифта
Печать Печать

Тушенка из утки

 
 

Посмотреть большую фотографию рецепта увеличить...

(голосов: 34)

Обсудить этот рецепт
(0 мнений)

Оцените рецепт!
Супер!
Вкусно
Так себе
Не вкусно
Бее...


На приготовление такого блюда берут мелких уток — чирков. 
В гусятницу положить разделанных на куски уток, нарезать отборный картофель. Сверху положить топленое сливочное масло. Тушить в духовке или русской печи до готовности, то есть до должной мягкости мяса, когда кости свободно отделяются.

На 2-3 чирка: 500-800 г картофеля, 100 г топленого масла, перец и соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть рецепты:

Тушеная куропатка
Дикая утка тушеная
Жареная утка с лимоном


Часто просматриваемые рецепты

Пирог с повидлом
Просмотрено 25547 раз
Пирог с повидлом
Сметанник
Просмотрено 24446 раз
Сметанник
Пирожки из дрожжевого теста
Просмотрено 23319 раз
Пирожки из дрожжевого теста
Запеканка из манки
Просмотрено 22511 раз
Запеканка из манки
Логин:
Пароль:

забыли пароль?
 Случайный рецепт
Яблочная начинка для утки

Яблочная начинка для утки

Кислые яблоки разрезать на 8 частей, удалить середину, очистить и под закрытой крышкой мариновать в сухом красном вине пока дольки яблок не станут розовыми; это займет около двух часов. 
Каштаны надрезать крестообразно, обжаривать на противне в духовке при температуре 220°С 30 минут, пока кожура не начнет лопаться; через 10 минут вылить на противень 1 стакан холодной воды, чтобы каштаны не пересохли.
Затем слегка охлажденные каштаны очистить и смешать с яблоками.
1/2 стакана растительного масла смешать со щепоткой белого и розового перца и смазать этой смесью птицу изнутри и снаружи, изнутри натереть также 1/2 ч. ложки соли.
Яблочно-каштановую начинку положить в брюшко. Птицу зашить.
Во время жаренья повторно смазать ее, сначала — маслом со специями, а затем сбрызнуть красным вином.
Такая начинка не только является традиционной; «рождественской» для индейки или гуся, но великолепно подходит для дикой утки.
Каштаны можно заменить черносливом без косточек, вымоченным в небольшом количестве сухого белого вина.

На 1 утку: 500 г кислых яблок, 500 г каштанов, 1 стакан красного вина.
Для соуса: 1 ст. ложка муки, 2-3 ложки жира, 1,5 стакана горячей воды, 2-3 ст. ложки кислого молока.

 Новые рецепты



Больше...
 Новые статьи
26.09.2010

Подробнее

26.09.2010

Подробнее

25.09.2010

Подробнее

Все статьи
Rambler's Top100


[ Главная | Регистрация | Прислать рецепт | Статьи | Форум ]
Материалы на сайте предоставлены исключительно для ознакомления. Авторские права принадлежат их владельцам.
На сайте работает система исправления ошибок в тексте. Обнаружив ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Рецептов на сайте 1125 шт. Последний добавлен 08.09.2010. Время генерации 0.025 сек.
Copyright © diamond - 2014