Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Готовим на природе Блюда из дичи и птицы Поиск рецепта в этой категории Название: В этом разделе собраны рецепты блюд из дичи и птицы. Некоторые из них можно приготовить непосредственно на природе, применяя открытый огонь костра. Есть и такие, осуществление которых потребует домашних условий. Что-то из приготовленного на кухне можно использовать, как домашнюю заготовку для пикника. В рецептах допускается замена дичи домашней птицей.

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) 1   2   3   4   5   6    ...   12   след >> Глухарь тушеный  (голосов: 21) подробнее... На 1 глухаря: 2-3 луковицы, 2-3 стакана ягод, 1-2 ст. ложки муки, 100-150 мл растительного масла. Гусиная печенка подробнее... На 2 печенки: 1 ложка масла, 1 луковица. Гусиная печень в томатном соусе  (голосов: 2) подробнее... На 350-400 г печени гусиной: 40-50 г масла сливочного, 1,5 стакана соуса томатного, 4 стакана каши рисовой рассыпчатой, 1/2 стакана сыра жёлтого тёртого, петрушка рубленая, соль, перец по вкусу. Гусь в белом вине  (голосов: 8) подробнее... На 1 гуся: 200 г масла, 1/2 стакана белого вина, 1/2 стакана бульона, перец, соль по вкусу. Для гарнира: 500 г капусты, 300 г мяса, 200 г копченой грудинки, 1/2 стакана панировочных сухарей. Гусь в мандариновом соусе  (голосов: 2) подробнее... На 1 порцию: 170 г гуся, 5 г жира птицы или 5 г маргарина животного, 50 г мандаринов, 75 г красного соуса, 5 г сахара, 150 г гарнира, соль. Гусь жареный с капустой  (голосов: 5) подробнее... На 1 птицу: масло (жир) для жарки, капуста с лимоном для фарширования, молотый черный перец, зелень, соль. Гусь жареный с яблоками  (голосов: 15) подробнее... На 1 гуся: 1 кг яблок, 100-200 г сала, 5-6 кусочков сахара, 100 г сливочного масла или свиного жира, 100 г сметаны. Гусь консервированный  (голосов: 4) подробнее... На 1 гуся: 100-125 г соли. 1   2   3   4   5   6    ...   12   след >>