Боровики маринованные - Фоторецепты.RU - Сборник рецептов с фото блюд
ПОИСК РЕЦЕПТА
    
искать в найденном

   Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Кто охочий до еды - пусть пожалует сюды...
Главная О сайте Регистрация Обратная связь Прислать рецепт Статьи Гостевая Форум
 Каталог рецептов
  Блюда из молока и молочных продуктов
  Блюда из яблок
  Готовим на природе
  Заготовки впрок
      Варенья
      Грибы
      Закатки
      Соленья
  Крымские блюда
  Пикантная кулинария
  Рецепты на Пасху
  Украинские народные блюда
  Частная коллекция рецептов
 Совет хозяйке

Новую сковородку нужно сначала прокалить с жиром, а затем протереть солью.
Грибы Главная Заготовки впрок Грибы
Увеличить шрифтУменьшить шрифтСбросить размер шрифта
Печать Печать

Боровики маринованные

 
 

Посмотреть большую фотографию рецепта увеличить...

(голосов: 6)

Обсудить этот рецепт
(0 мнений)

Оцените рецепт!
Супер!
Вкусно
Так себе
Не вкусно
Бее...


1. Очищенные и вымытые молодые боровики опустить в соленый кипяток, вскипятить 2—3 раза и откинуть на решето. Когда обсохнут, сложить в банки, залить остывшим крепким уксусом, вскипяченным с солью, лавровым листом и английским перцем и завязать. Через некоторое время, если уксус станет мутным, слить его и вновь залить точно таким же свежим.
2. Вскипятить уксус с солью, лавровым листом и английским перцем, положить в него грибы, уже отваренные в воде, и дать вскипеть два раза. Когда остынут, сложить в стеклянные банки и, чтобы не портились, залить сверху растопленным маслом.
3. Вскипятить уксус с небольшим количеством соли, затем опустить в него очищенные боровики. После закипания тотчас же перелить все вместе с уксусом в керамическую или глиняную посуду и дать постоять так целые сутки. Потом перемыть хорошенько грибы в этом же уксусе, откинуть на решето и сложить в банки шляпками вверх, залить свежим остывшим крепким уксусом, вскипяченным с лавровым листом, английским перцем и небольшим количеством соли. Сверху залить прованским или растопленным русским маслом и завязать пузырем. Держать в холодном, сухом месте.

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть рецепты:

Боровики соленые
Боровики сушеные
Отвар из боровиков


Часто просматриваемые рецепты

Крем из сухого молока
Просмотрено 37561 раз
Крем из сухого молока
Пирог с повидлом
Просмотрено 32702 раза
Пирог с повидлом
Запеканка из манки
Просмотрено 30259 раз
Запеканка из манки
Сметанник
Просмотрено 28846 раз
Сметанник
Логин:
Пароль:

забыли пароль?
 Случайный рецепт
Опята соленые

Опята соленые

Опята отваривают в кипящей подсоленной воде на медленном огне, помешивая и снимая пену. По мере готовности их откидывают на решето, охлаждают, укладывают слоями в тару, пересыпая каждый слой солью из расчета 30 г на 1 кг грибов, добавляют специи (лавровый лист, чеснок, укроп, черный перец).
Грибы готовы к употреблению через 25—30 дней.

 Новые рецепты



Больше...
 Новые статьи
26.09.2010
БОБЫ
Подробнее

26.09.2010
БИТТЕР
Подробнее

25.09.2010
БЕЛЫЙ ГРИБ
Подробнее

Все статьи
Rambler's Top100


[ Главная | Регистрация | Прислать рецепт | Статьи | Форум ]


Материалы на сайте предоставлены исключительно для ознакомления. Авторские права принадлежат их владельцам.
На сайте работает система исправления ошибок в тексте. Обнаружив ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Рецептов на сайте 1126 шт. Последний добавлен 17.03.2015. Время генерации 0.006 сек.
Copyright © diamond - 2019