В сковороде поджарить очищенный и нарезанный лук и шпик, добавить соль, перец, ломтики картофеля. Затем влить 0,5 кружки воды и довести до кипения. На картофель положить куски рыбы и тушить под крышкой до готовности.
500 г рыбы, 200 г шпика, 1 картофелина, 1 луковица, душистый молотый перец, соль.
Выжать сок из ягод (малины, клубники, смородины), добавить сахар, белое вино, сок одного лимона и прокипятить. Затем влить растворенный желатин, хорошо перемешать, разлить в формы и поставить в холодное место для охлаждения. Перед тем как выложить желе, форму опустить на несколько секунд в горячую воду, слегка отсоединить желе от края формы и выложить на блюдо.
Сок — 500 г., сахар — 400 г., белое вино — 400 г., желатин — 30 г., сок одного лимона.
Каталог рецептов
