Шашлык универсальный - Фоторецепты.RU - Сборник рецептов с фото блюд
ПОИСК РЕЦЕПТА
    
искать в найденном

   Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Кто охочий до еды - пусть пожалует сюды...
Главная О сайте Регистрация Обратная связь Прислать рецепт Статьи Гостевая Форум
 Каталог рецептов
  Блюда из молока и молочных продуктов
  Блюда из яблок
  Готовим на природе
      Блюда из дичи и птицы
      Блюда из рыбы
      Шашлык
      Маринады и соусы
  Заготовки впрок
  Крымские блюда
  Пикантная кулинария
  Рецепты на Пасху
  Украинские народные блюда
  Частная коллекция рецептов
 Совет хозяйке

Чтобы сохранить свежие овощи до нового года, нужно: редис сортов дунганский, красный великан, китайский высевать в начале августа. У корнеплодов, отобранных для хранения, обрезать ботву и корни, затем уложить их в ящики рядами, пересыпая каждый ряд влажным песком, и хранить при температуре от 0 до 3 тепла. Еще лучше хранить редис в тех же условиях в открытых полиэтиленовых пакетах или мешках; помидоры сорвать во второй половине жаркого сухого солнечного дня. Крепкие, здоровые, одинакового размера плоды уложить в большую стеклянную банку, залить остуженной кипяченой соленой водой. Банку завязать полиэтиленовой пленкой и держать в сухом погребе. Соленую воду менять каждые две недели. Можно осенью отобрать зеленые здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, застланную соломой, и хранить в темном месте при температуре 11-13 выше нуля; сорвать с плодоножкой крепкие ровные огурцы, обмыть остуженной кипяченой водой, обтереть досуха мягким полотенцем и тщательно смазать свежим яичным белком. Один конец крепкой нитки закрепить на плодоножке, а второй подвесить на гвоздь или на веревочку так, чтобы огурцы не соприкасались между собою, а свободно висели в воздухе. Хранить в сухом прохладном месте.
Шашлык Главная Готовим на природе Шашлык
Увеличить шрифтУменьшить шрифтСбросить размер шрифта
Печать Печать

Шашлык универсальный

 
 

Посмотреть большую фотографию рецепта увеличить...

(голосов: 3)

Обсудить этот рецепт
(0 мнений)

Оцените рецепт!
Супер!
Вкусно
Так себе
Не вкусно
Бее...


Готовя по этой методике можно, довести до необходимой мягкости даже очень жесткое мясо.
Дать оттаять мясу (говядину и баранину можно брать мороженую) и нарезать кусками чуть больше спичечного коробка.
На дно кастрюли высыпать слой душистого перца (горошка). Сверху укрыть его слоем лаврового листа. Уложить слой порезанного кольцами лука, сверху слой мяса, посолить и поперчить красным молотым перцем, снова положить слой лука и т. д.
Последним слоем должен быть лук.
Поверх него выложить слой лаврового листа, затем слой томатной пасты в палец толщиной и уксус.
Все это накрыть перевернутой тарелкой и поставить сверху гнет около 10 кг.
Выдержать сутки.
Через сутки переложить мясо в другую посуду. 
В мясо выдавить лимон, добавить белое сухое вино.
Через 2 ч можно жарить.

1,5 кг говядины или баранины, душистый перец, лавровый лист, 2—3 луковицы, красный молотый перец, 100 г томатной пасты, 1,5 ст. ложки уксуса (3%-ного), 1 лимон, 200 мл белого вина.

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть рецепты:

Шашлык из говядины
Шашлык из говядины с рисом
Шашлык из окорока


Часто просматриваемые рецепты

Крем из сухого молока
Просмотрено 49606 раз
Крем из сухого молока
Пирог с повидлом
Просмотрено 36978 раз
Пирог с повидлом
Запеканка из манки
Просмотрено 34205 раз
Запеканка из манки
Сметанник
Просмотрено 31841 раз
Сметанник
Логин:
Пароль:

забыли пароль?
 Случайный рецепт
Вареники из гречневой муки с творогом

Вареники из гречневой муки с творогом

Состав: 1,5 стакана гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, 250 г творога, 1 яичный желток, 50 г сливочного масла, 0,75 стакана сметаны, 4,3 стакана воды, соль по вкусу.

Гречневую муку заливают кипящей водой, беря ее столько, чтобы получить крутое тесто, тщательно размешивают, добавляют пшеничную муку. Творог пропускают через мясорубку, растирают с яичным желтком и солят.
Тесто раскатывают слоем толщиной 0,5—1 см, вырезают кружки диаметром 5 см и на середину их кладут ложкой небольшие кусочки приготовленного творога, кружки складывают пополам и защипывают края.
Сделанные вареники опускают в кипящую воду (около 4 стаканов), варят 2—3 мин.
Готовые вареники должны всплыть, тогда их откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, кладут на нагретое блюдо и поливают растопленным сливочным маслом.
Отдельно подают сметану.

 Новые рецепты



Больше...
 Новые статьи
26.09.2010
БОБЫ
Подробнее

26.09.2010
БИТТЕР
Подробнее

25.09.2010
БЕЛЫЙ ГРИБ
Подробнее

Все статьи



[ Главная | Регистрация | Прислать рецепт | Статьи | Форум ]


Материалы на сайте предоставлены исключительно для ознакомления. Авторские права принадлежат их владельцам.
На сайте работает система исправления ошибок в тексте. Обнаружив ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Рецептов на сайте 1126 шт. Последний добавлен 17.03.2015. Время генерации 0.008 сек.
Copyright © diamond - 2026