Нельзя хранить больше года любой компот из ягод и фруктов с косточками (вишни, абрикоса, сливы), так как в них накапливается вредная для здоровья синильная кислота.
Сухие листья черники залить холодной кипяченой водой и настаивать 12 час. Затем дрвести до кипения на слабом огне и кипятить 5 мин. Когда чай остынет, процедить. На стол подавать с сахаром или медом.
Сухие листья черники — 100 г., вода — 1,5 л., сахар — 300 г., мед — 250 г.