Сварить рисовую кашу, добавить в нее масло, соль и сахар, перемешать. Затем всыпать светлый изюм, очищенный и измельченный миндаль, нарезанные мелкими кубиками цукаты. Прогреть, не доводя до кипения. Кашу можно подать и холодной, со сливками или молоком, посыпав цукатами.
2 л молока, 1,5 стакана риса, 1 ст. ложка сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 50 г светлого изюма, 100 г миндаля, 200 г цукатов.
Яичный желток растирают с сахарным песком и заливают кипящим молоком, нагревают, не доводя до кипения, снимают с огня, охлаждают. Добавляют протертую (1,5 стакана) и целую (1 стакан) клубнику. Подают на стол холодным.
Каталог рецептов
