Рыбу почистить, помыть и разделать на филе. Из рыбных костей, голов, хвостовых частей и плавников сварить бульон. Процедить. В бульон положить картофель, лук, корень петрушки, очищенные и нарезанные дольками, и варить в течение 20-30 минут. За 10-15 минут до окончания варки в кипящий бульон положить куски филе судака, а через несколько минут — помидоры, нарезанные мелко, и специи. В конце варки добавить сливочное масло.
400 г филе судака, 5-6 картофелин, 20 г корня петрушки, 1-2 помидора, 1 луковица, 1,5 л бульона, 2 cm, ложки сливочного масла, лавровый лист, черный перец горошком, зелень, соль по вкусу.
Состав: 450 г жирного творога, 0,5 ст. ложки сахарного песку, 1,5 стакана измельченных орехов, ванилин по вкусу.
Жирный творог тщательно перемешивают с сахаром, хорошо измельченными орехами и ванилином. Приготовленную творожную массу выкладывают в вазочку и подают на стол.
Каталог рецептов
