Масло быстрее взбивается, если нарезать его кусочками, положить в миску и поставить в кастрюлю с горячей водой. Когда масло размякнет (но не распустится), его ставят в холодное место и взбивают.
Рыбу очистить, промыть и посолить. Плотно обложить листьями черной смородины, крапивы или березы. После этого обмазать глиной и положить в костер на 45-60 минут.
Каталог рецептов
