Врачи рекомендуют пить молоко медленно и маленькими глотками, заедая его хлебом, печеньем и т. д. Если пить молоко быстро и большими глотками, то оно, попадая в желудок и подвергаясь действию кислого желудочного сока, свертывается большими труднопереваримыми кусками.
В подсоленную кипящую воду всыпать кукурузную муку, добавить сливочное масло, перемешать и варить 15 мин. Затем еще раз перемешать деревянной ложкой до получения однородной массы. Проварить еще 20 мин. На стол подают с тертым сыром.
Кукурузная мука — 200 г., вода — 400 г., сливочное масло — 50 г., сыр — 100 г., соль — по вкусу.
Каталог рецептов
