Нарезанные кусочки сельди без костей и шкурки, размоченный в молоке белый хлеб, поджаренный нарезанный лук пропустить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло, перец, уксус и хорошо перемешать. Массу выложить на тарелку, придав ей форму рыбы, и украсить рублеными вареными яйцами, зеленью петрушки или укропа.
Сельдь — 500 г., белый хлеб — 300 г., лук — 200 г., сливочное масло — 200 г., уксус — 50 г., перец — по вкусу.
Сваренные овощи очистить и нарезать кубиками. Очистить яблоко и огурец и тоже мелко нарезать. Переложить всё в миску, добавить зелёный горошек. Очистить от скорлупы и мелко порубить яйца, мелко нарезать лук и выложить в миску. Добавить туда майонез, перец и зелень, посолить. Хорошо перемешать и выложить в салатницу.
100 г отварного мяса или нежирной варёной колбасы, 1 отварная морковь, 1 отварная картофелина, 1 солёный огурец, 1 яблоко, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г консервированного горошка, 1 луковица, майонез, зелень, соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Каталог рецептов
