Сухую траву душицы залить кипятком и настаивать 4 часа. Напиток процедить, добавить мед или сахар, хорошо перемешать и охладить. На стол подавать холодным.
Душица — 100 г., вода — 2,5 л., сахар — 500 г., мед — 150 г.
Клубнику пересыпать сахаром и поставить в холодное место на 30 мин. Отцедить сок и слепить вареники. Тесто приготовить, как на вареники. Подавать вареники с отцеженным соком. Так же готовят вареники с малиной, земляникой.