Сухую траву душицы залить кипятком и настаивать 4 часа. Напиток процедить, добавить мед или сахар, хорошо перемешать и охладить. На стол подавать холодным.
Душица — 100 г., вода — 2,5 л., сахар — 500 г., мед — 150 г.
Налить в кастрюлю сметану, помешивая, всыпать муку и, не переставая размешивать, кипятить до загустения, затем охладить. Прибавить желтки, взбитые с сахаром, цедру апельсина или лимона и взбитые белки. Затем выложить массу на сковороду, смазать маслом, обсыпать сахаром и поставить на 15—20 мин в духовку до образования корочки.
2 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 5 яиц, 1/2 стакана сахара, цедра апельсина или лимона, 1 ст. ложка сливочного масла.
Каталог рецептов
