Грибы промыть, залить холодной водой и отварить. Затем мелко посечь. В грибной отвар положить сваренную фасоль, нарезанный небольшими кусочками картофель, довести до кипения, добавить грибы, посолить и варить до готовности. Грибную юшку заправить пассерованным на подсолнечном масле луком. На стол подавать с зеленью укропа.
Грибы — 50 г., фасоль — 250 г., картофель — 500 г., лук — 100 г., подсолнечное масло — 50 г., соль — по вкусу.
Гречневую крупу поджарить, всыпать в кастрюлю с кипящей водой, посолить и варить до загустения. Добавить сливочное масло и поставить в духовку. Подают кашу со сливочным маслом или горячим молоком.
Гречневая крупа — 500 г., вода — 750 г., сливочное масло — 50 г., соль — по вкусу.
Каталог рецептов
