Состав: 100 г голландского сыра, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка томата-пюре.
Тертый сыр растирают со сливочным маслом, после чего добавляют томат-пюре и смешивают до однородного состояния. Масло с сыром и томатом-пюре используют для бутербродов и как гарнир к закускам.
Состав: 8 помидоров, 50 г сливочного масла, 150 г острого сыра, 3 ст. ложки густой сметаны, перец, лимонный сок.
Выбирают небольшие круглые помидоры, срезают верхушки, осторожно вынимают ложкой содержимое. Слегка солят и переворачивают, чтобы вытек сок. Натирают сыр. Растирают масло, добавляют в него тертый сыр, сметану, лимонный сок, перец. Наполняют помидоры взбитой массой, затем накрывают каждый из них срезанной верхушкой. Сверху украшают веточками петрушки, укропа или посыпают тертым сыром.
Каталог рецептов
