Сливочное масло растирают с сахарным песком в пену, прибавляют желтки, пшеничную муку, цедру лимона и соль. Замешивают тесто, раскатывают в лист толщиной 0,5 см и вырезают из него печенье различной формы. Печенье укладывают на противень, смазанный сливочным маслом, обмазывают белками яиц, посыпают толчеными орехами и выпекают в духовке до светло-коричневого цвета.
Состав: 450 г жирного творога, 1 г тмина, 0,5 г душистого перца и 0,5 г укропа, соль по вкусу.
В протертый жирный творог вносят соль, тмин, душистый перец, укроп и все тщательно перемешивают. В нежирный творог прибавляют 100 г сливочного масла. Полученную массу выкладывают в вазочку и подают на стол.
Каталог рецептов
