Главная
Готовим на природе
В этом разделе собраны рецепты блюд из дичи и птицы. Некоторые из них можно использовать непосредственно на природе, применяя открытый огонь костра. Есть и такие, осуществление которых потребует домашних условий. Что-то из приготовленного на кухне можно использовать, как домашнюю заготовку для пикника.
Блюда из дичи и птицы
(89)Блюда из рыбы
(65)Шашлык
(65)Маринады и соусы
(36)
Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв )
1 2 3 4 5 6 ... 32 след >>
300 г баранины, 20 г курдючного сала, 50 г репчатого лука, 10 г коньяка или водки, 0,2 лимонной кислоты, красный перец, зелень сушеная разная (мята, укроп), 20 г свежей зелени.
Ребрышки бараньи 1кг, семена кориандра молотые 1 ч. ложка, зира 1/2 ч. ложки, паприка 1/2ч. ложки, перец острый красный молотый 1 щепотка, киви 1/2 шт.
Баранина (корейка с ребрышками) 1кг, масло растительное 1 ст. ложка, сок граната 6 ст. ложек, зерна граната 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.
800 г судака, 100 г сливочного масла или 50 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.
400 г рыбы, 2 свеклы, 5 картофелин, 3 луковицы, 3 соленых огурца, 5-6 маслин, 100 г растительного масла, уксус, соль, сахар, горчица, молотый черный перец - по вкусу.
На 1 кг мяса: 4 моркови, 1/2 корня сельдерея. 4 головки репчатого лука, 1/2 головки чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 1-2 ст. ложки томатного пюре, 2 стакана сухого красного вина, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 3 стакана воды или костного бульона, черный и душистый перец, лавровый лист, тертая лимонная цедра.
На 1 глухаря: 2-3 луковицы, 2-3 стакана ягод, 1-2 ст. ложки муки, 100-150 мл растительного масла.
1 2 3 4 5 6 ... 32 след >>
Творог с яйцом Состав: 350 г творога, 3 ст. ложки сметаны, 2 яйца, 30 г зеленого лука, 20 г салата, 1 помидор, соль по вкусу. Творог растирают со сметаной, вареными мелко нарезанными яйцами, солят по вкусу, прибавляют рубленый зеленый лук, перемешивают.
Каталог рецептов
