Состав: 250 г творога, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 яйцо, 30 г растопленного сливочного масла.
Тщательно смешивают творог с пшеничной мукой, яйцом, сливочным маслом. Столовой ложкой берут творожную массу и опускают ее в кипящую подсоленную воду. Готовые клецки откидывают на сито, обваливают в пшеничной муке и обжаривают на хорошо разогретой сковороде.
В кипящее молоко вмешать манную крупу и проварить, добавить соль. Кашу охладить, ввести в нее взбитые яйца. В кипящем жире поджарить оладьи с обеих сторон. Подавать с компотом или сладким соусом (например, клубничным). Можно заправить оладьи сливочным маслом и взбитой с сахаром сметаной.
1,5 стакана молока, 125 г манной крупы, 2 яйца, соль.
Каталог рецептов
