Соленые огурцы со временем приобретают неприятный запах. Если в кадку положить немного нашинкованной сырой сахарной свеклы, через 2-3 дня запах затхлости исчезнет.
Состав: 200 г свеклы, 4 ст. ложки пшеничной муки, 100 г яблок, 350 г творога, 0,7 стакана молока, 1 яйцо, 0,5 ст. ложки сахарного песку, 30 г топленого масла, 0,75 стакана сметаны, соль по вкусу.
Свеклу очищают и натирают на мелкую терку. К полученной массе добавляют пшеничную муку, нарезанное тонкими ломтиками очищенное яблоко, хорошо растертый творог, молоко, яйцо, сахар, соль, все перемешивают и жарят небольшие оладьи. При подаче на стол их поливают топленым маслом. Отдельно подают сметану.
Луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками, добавить к луку и жарить. Переложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, измельченные помидоры с соком, влить бульон, посолить, поперчить, накрыть крышкой, довести до кипения и варить до тех пор, пока картофель не станет мягким. Положить в кастрюлю нарезанную кубиками рыбу и варить до готовности. Подать на стол, украсив зеленью.
500 г филе, 1 луковица, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 5-6 картофелин, 400 г помидоров в собственном соку, 600 мл горячего крепкого рыбного бульона, зелень, соль, черный молотый перец по вкусу.
Каталог рецептов
