Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Заготовки впрок Поиск рецепта в этой категории Название: Варенья (0) Грибы (23) Закатки (0) Соленья (0)

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) 1   2   3   след >> Боровики в масле  (голосов: 3) подробнее... Молодые здоровые грибы очистить, отрезать корешки, вытереть досуха полотенцем, поджарить в масле (масла класть столько, чтобы оно покрыло грибы) до половины готовности, выложить их на блюдо. Боровики маринованные  (голосов: 6) подробнее... Очищенные и вымытые молодые боровики опустить в соленый кипяток, вскипятить 2—3 раза и откинуть на решето. Боровики соленые  (голосов: 3) подробнее... Взять свежие боровики, собранные осенью, сложить их в горшок, посолить и дать постоять сутки, часто помешивая. Боровики сушеные  (голосов: 2) подробнее... Выбрать свежие, крепкие грибы, снять верхнюю кожицу, нарезать их продолговатыми тонкими кусочками и высушить на солнце, разложив на скатерти, или на бумаге, или в печи, затем сложить в банку. Волнушки соленые  (голосов: 46) подробнее... Грибы вымачивают в подсоленной воде 1—2 суток, меняя воду не менее 2—3 раз, затем моют и обсушивают. Грузди соленые  (голосов: 24) подробнее... Грузди вымыть, вымочить в течение двух дней в холодной воде, каждый день меняя воду, потом сложить в деревянную посуду несмоленого дерева, пересыпая солью (на ведро грибов берется 1,5 стакана соли) и рубленым белым луком. Лисички маринованные  (голосов: 1) подробнее... Грибы отваривают в подсоленной воде в течение 20—25 мин и откидывают на решето. Масло из рыжиков  (голосов: 6) подробнее... Порошок из рыжиков растереть в свежем соленом масле (столько, сколько примет масло). Хранить в маленьких банках, обвязанных пузырями, и поставить на лед. Употреблять вместе с соусами. 1   2   3   след >>