Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Украинские народные блюда Напитки Поиск рецепта в этой категории Название: Издавна на Украине любимыми напитками были мед, квас, пиво, варенуха. Квас был известен еще в период Киевской Руси. Приготовляли квас преимущественно из ржаного хлеба или муки. На Полесье готовили ягодные и фруктовые квасы, используя лесные груши, яблоки, калину, бруснику. Отсюда и названия: калинник, ягодник, брусничник. На отваре из сушеных фруктов и ягод к семейным и обрядовым праздникам готовили варенуху. Ритуальным напитком, известным со времен Киевской Руси, был мед или медовая сита, которую готовили из пчелиного меда: его варили с водой, затем оставляли для брожения. В более позднее время этот напиток подавали к рождественскому сочиву. Традиционные для Украины напитки — различные наливки и настойки.

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) << пред   1   2   3   4   5   6    Чай из душицы  (голосов: 7) подробнее... Сушеная душица — 25 г., вода — 7 л., мед — 250 г. Чай из ежевики  (голосов: 5) подробнее... Листья и корень ежевики — 50 г., вода — 500 г., мед — 100 г. Чай из мяты  (голосов: 3) подробнее... Сухие листья мяты — 20 г., вода — 7 л., сахар — 100 г., мед — 200 г., варенье — 100 г. Чай из тмина  (голосов: 4) подробнее... Сухой тмин — 20 г., вода — 7 л., сахар — 75 г. Чай из черники  (голосов: 5) подробнее... Сухие листья черники — 100 г., вода — 1,5 л., сахар — 300 г., мед — 250 г. Чай из шиповника  (голосов: 1) подробнее... Сушеный шиповник — 20 г., вода — 1л., сахар — 60 г., мед — 100 г. Яблочный квас  (голосов: 2) подробнее... Яблоки — 1 кг., сахар — 500 г., вода — 3 л., мед — 500 г., дрожжи — 30 г., изюм — 50 г., лимонная или апельсиновая цедра. << пред   1   2   3   4   5   6