Сметану смешать с пшеничной мукой и прокипятить. Белки взбить в густую пену, желтки растереть с сахаром. Когда сметана загустеет, охладить ее и размешать с растертыми белками и желтками. Еще раз все хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке. Подавать на стол с вареньем или сахарной пудрой.
Сметана — 500 г., яйца — 5 шт., пшеничная мука — 50 г., сахар — 200 г., сахарная пудра — 100 г.
Свеклу отварить и натереть на терке. Лук мелко нарезать и поджарить на подсолнечном масле. Соединить свеклу с луком, добавить томатный соус, соль, перец и все протушить. Подавать на стол, посыпав зеленым луком.
Свекла — 1 кг., лук — 200 г., подсолнечное масло — 50 г., томатный соус — 100 г., соль, перец — по вкусу.
Каталог рецептов
