Сахарный песок растирают со сливочным маслом и сметаной до получения однородной массы. При непрерывном перемешивании осторожно всыпают пшеничную муку. Когда тесто станет густым, его выкладывают на доску и, добавив муки, хорошо вымешивают. Затем тесто раскатывают слоем толщиной 1 см и маленьким стаканчиком или формой нарезают кружочки, которые кладут на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекают в духовке.
Каталог рецептов
