Состав: 9 яиц, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу.
Кладут на сковороду сливочное масло и, когда оно растопится, осторожно выливают яйца. Солят только белок, так как на желтке от соли остаются белые пятна. Держат на слабом огне 4—5 мин, пока белок не станет молочно-белого цвета. Затем яйца заливают сметаной, помещают в духовку и доводят до готовности.
Сухие плоды шиповника промыть, размять, залить кипятком и кипятить 15 минут. Настаивать 5 — 6 часов. Затем процедить, добавить растопленный мед, хорошо размешать и охладить.
Плоды шиповника — 100 г., мед — 400 г., вода — 1,5 л.
Каталог рецептов
