Молоко — первая пища человека с момента его рождения. У многих людей любовь к нему сохраняется до зрелого возраста и даже до глубокой старости. О молоке, казалось бы, все известно. Однако можно с уверенностью утверждать, что большинство людей, особенно тех, кто часто пренебрегает молоком, имеют еще неполное представление о его питательной ценности, диетических и лечебных свойствах. И о том разнообразии молочных блюд, которыми можно с пользой для здоровья пополнить свой ежедневный рацион.
Состав: 50 г масла, 50 г муки, 1 л обезжиренного бульона, 1/8 л сухого белого вина, 150 г голландского сыра, 2 яичных желтка, 50 г сметаны, петрушка, перец, мускатный орех, чеснок по вкусу.
Промыть и сварить свёклу, морковь, картофель (свёкла варится не менее 1 часа). Затем очистить их от кожуры и нарезать кубиками. Переложить всё это в миску и добавить нарезанные огурцы, яблоко, лук, перец и капусту. Всыпать соль и сахар. Перемешать. Залить подсолнечным маслом и ещё раз перемешать. Затем украсить веточками зелени.
Каталог рецептов
