Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Украинские народные блюда Напитки Поиск рецепта в этой категории Название: Издавна на Украине любимыми напитками были мед, квас, пиво, варенуха. Квас был известен еще в период Киевской Руси. Приготовляли квас преимущественно из ржаного хлеба или муки. На Полесье готовили ягодные и фруктовые квасы, используя лесные груши, яблоки, калину, бруснику. Отсюда и названия: калинник, ягодник, брусничник. На отваре из сушеных фруктов и ягод к семейным и обрядовым праздникам готовили варенуху. Ритуальным напитком, известным со времен Киевской Руси, был мед или медовая сита, которую готовили из пчелиного меда: его варили с водой, затем оставляли для брожения. В более позднее время этот напиток подавали к рождественскому сочиву. Традиционные для Украины напитки — различные наливки и настойки.

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) << пред   1   2   3   4   5   6   след >> Кофе из цикория  (голосов: 4) подробнее... Корень цикория — 15 г., вода — 700 г., сахар — 20 г. Кофе желудевый  (голосов: 1) подробнее... Желуди — 700 г., вода — 500 г., сахар — 50 г. Казацкий квас  (голосов: 8) подробнее... Сухари ржаные — 500 г., вода — 10 л., дрожжи — 35 г., мука — 25 г., сахар — 700 г., лимон — 1 шт., изюм — 75 г. Хлебный квас  (голосов: 11) подробнее... Хлеб — 1 кг., сахар — 200 г., дрожжи — 25 г., мята — 25 г., изюм — 50 г., вода — 6 л. Чай витаминный  (голосов: 3) подробнее... Сухие листья ежевики, мелиссы, лесной земляники, мяты, лепестки шиповника, цвет липы — по 5 г., вода — 1л., сахар — 750 г., мед — 100 г. Чай из душицы  (голосов: 7) подробнее... Сушеная душица — 25 г., вода — 7 л., мед — 250 г. Напиток из душицы  (голосов: 4) подробнее... Душица — 100 г., вода — 2,5 л., сахар — 500 г., мед — 150 г. Закарпатский напиток  (голосов: 5) подробнее... Белое столовое вино — 500 г., малиновый или вишневый сироп — 100 г., сахар — 50 г., корица, ванилин — по вкусу. << пред   1   2   3   4   5   6   след >>