Красную смородину перебрать, помыть, залить холодной водой и проварить. Отвар слить, а ягоды протереть через сито. Соединить смеси, добавить сахар, корицу, белое вино, крахмал, разбавленный холодной водой, и довести до кипения.
Красная смородина — 500 г., вода — 1л., сахар — 300 г., корица — 10 г., белое вино — 100 г., крахмал — 20 г.
В подсоленную кипящую воду всыпать кукурузную муку, добавить сливочное масло, перемешать и варить 15 мин. Затем еще раз перемешать деревянной ложкой до получения однородной массы. Проварить еще 20 мин. На стол подают с тертым сыром.
Кукурузная мука — 200 г., вода — 400 г., сливочное масло — 50 г., сыр — 100 г., соль — по вкусу.
Каталог рецептов
