Состав: 250 г вареного картофеля, 400 г творога, 3 яйца или 0,5 ст. ложки яичного порошка, 3 ст. ложки пшеничной муки, 0,5 стакана сметаны или 1 стакан сметанного соуса, 30 г топленого масла, соль по вкусу.
Сваренный картофель пропускают через мясорубку, добавляют творог, сырые яйца, соль, пшеничную муку (2 ст. ложки), все хорошо перемешивают и снова пропускают через мясорубку. Из полученной массы делают сырники, обваливают их в пшеничной муке (1 ст. ложка) и жарят на топленом масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Подают на стол горячими со сметаной или сметанным соусом.
Состав: 450 г хлеба, 180 г сыра, 180 г корейки, 2 помидора, 50 г салата.
При изготовлении слоеных бутербродов три ломтика хлеба слегка поджаривают, намазывают каждый сливочным маслом, майонезом или масляной смесью. На первый ломтик кладут начинку (нижний слой), закрывают вторым ломтиком намазанной стороной вверх, накрывают третьим ломтиком намазанной стороной вниз.
На нижний слой хлеба кладут ломтики швейцарского сыра и поджаренного бекона или корейки, на верхний — ломтики томатов и листочки салата.
Каталог рецептов
