Для приготовления салата из квашенной капусты нужно выжать из нее сок, затем обдать горячей водой, когда вода стечет, положить капусту в салатник, подлив выжатый сок.
Молоко — первая пища человека с момента его рождения. У многих людей любовь к нему сохраняется до зрелого возраста и даже до глубокой старости. О молоке, казалось бы, все известно. Однако можно с уверенностью утверждать, что большинство людей, особенно тех, кто часто пренебрегает молоком, имеют еще неполное представление о его питательной ценности, диетических и лечебных свойствах. И о том разнообразии молочных блюд, которыми можно с пользой для здоровья пополнить свой ежедневный рацион.
Состав теста: стакан кефира, 2 яйца, 0,5 ч. ложки питьевой соды, 200 г сливочного масла, 3,5 стакана муки. Состав начинки: 3 стакана толченых грецких орехов, 1,5 стакана сахарного песку, ванилин по вкусу. Состав обсыпки: 0,5 стакана сахарной пудры.
Желтки смешивают с кефиром, добавляют питьевую соду, растопленное сливочное масло, перемешивают, затем всыпают пшеничную муку и замешивают тесто. Полученное тесто закрывают полотенцем и ставят в холодное место. Затем тесто раскатывают в очень тонкий пласт (толщиной около 3 мм), разрезают на кусочки квадратной формы. На каждый кусочек кладут немного толченых грецких орехов, тщательно смешанных с сахарным песком и ванилином. Затем кусочки теста загибают, придавая им форму шариков. Шарики кладут на смазанный маслом противень и выпекают в духовке 35 мин. Перед подачей на стол обсыпают сахарной пудрой.
Каталог рецептов
