Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Украинские народные блюда Напитки Поиск рецепта в этой категории Название: Издавна на Украине любимыми напитками были мед, квас, пиво, варенуха. Квас был известен еще в период Киевской Руси. Приготовляли квас преимущественно из ржаного хлеба или муки. На Полесье готовили ягодные и фруктовые квасы, используя лесные груши, яблоки, калину, бруснику. Отсюда и названия: калинник, ягодник, брусничник. На отваре из сушеных фруктов и ягод к семейным и обрядовым праздникам готовили варенуху. Ритуальным напитком, известным со времен Киевской Руси, был мед или медовая сита, которую готовили из пчелиного меда: его варили с водой, затем оставляли для брожения. В более позднее время этот напиток подавали к рождественскому сочиву. Традиционные для Украины напитки — различные наливки и настойки.

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) << пред   1   2   3   4   5   6   след >> Кофе желудевый  (голосов: 1) подробнее... Желуди — 700 г., вода — 500 г., сахар — 50 г. Кофе из цикория  (голосов: 4) подробнее... Корень цикория — 15 г., вода — 700 г., сахар — 20 г. Липовый чай  (голосов: 3) подробнее... Липовый цвет — 20 г., вода — 500 г., мед — 50 г., сахар — 50 г. Малиново-молочный напиток  (голосов: 1) подробнее... Малина — 1 кг., сахар — 500 г. молоко — 800 г., орехи — 100 г. Малиновый напиток  (голосов: 1) подробнее... Малина — 500 г., сахар — 250 г., вода — 1л., лимонная кислота — 1г. Малиновый чай  (голосов: 2) подробнее... Сухие листья малины — 20 г., вода — 500 г., мед — 100 ., сахар — 100 г. Мед  (голосов: 2) подробнее... Мед — 2 кг., вода — 3 л., хмель — 40 г. Муселец  (голосов: 2) подробнее... Мед — 500 г., вода — 2,5 л., ягоды из наливки — 500 г. << пред   1   2   3   4   5   6   след >>