Картофель очистить, отварить и пропустить через мясорубку. Добавить сливочное масло, яичные желтки, хорошо вымешать и сформовать котлеты. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на масле. На стол подавать с грибной подливой.
Картофель — 1 кг., сливочное масло — 100 г., яйца — 8 шт., мука — 100 г., соль — по вкусу.
Повидло выложить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения. Охладить. Тесто приготовить, как на пирожки из дрожжевого теста. Повидло — 200 г., сахар — 150 г.
Каталог рецептов
