Картофель очистить, отварить и пропустить через мясорубку. Добавить сливочное масло, яичные желтки, хорошо вымешать и сформовать котлеты. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на масле. На стол подавать с грибной подливой.
Картофель — 1 кг., сливочное масло — 100 г., яйца — 8 шт., мука — 100 г., соль — по вкусу.
Состав: 3 моркови, 3 стакана молочной сыворотки, сахар по вкусу.
Морковь тщательно обмывают, очищают и натирают на мелкой терке. К натертой моркови добавляют молочную сыворотку, тщательно размешивают, процеживают через марлю и добавляют сахар по вкусу.
Каталог рецептов
