Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Украинские народные блюда Вторые блюда Блюда из мяса Поиск рецепта в этой категории Название: Необычайно богат ассортимент вторых блюд украинской кухни. Мясо варят, жарят, тушат, запекают. Из него готовят крученики, сиченики, голубцы, холодец, бигос, жаркое, душенину, верещаку, колбасу. На Украине предпочитали свинину. Готовили вторые блюда также из телятины, говядины, баранины, домашней птицы — кур, уток, гусей, индюков.

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) 1   2   3   4   5   6    ...   8   след >> Баранина, жареная с овощами  (голосов: 24) подробнее... Баранина — 1 кг., мука — 50 г., лук — 100 г., морковь — 200 г., картофель — 1 кг., мясной бульон — 500 г., соль, перец, тмин — по вкусу, подсолнечное масло — 100 г. Бигос (галичина)  (голосов: 27) подробнее... Капуста — 1 кг., уксус — 10 г., мясной бульон — 300 г., свинина — 500 г., свиной жир — 50 г., лук — 100 г., томатный соус — 100 г., перец, соль, сахар, лавровый лист — по вкусу. Битки  (голосов: 38) подробнее... Говядина — 1 кг., лук — 200 г., сливочное масло — 50 г., мука — 50 г., соль, перец — по вкусу. Битки мясные  (голосов: 19) подробнее... Свинина — 1 кг., яйца — 5 шт., сухари молотые — 50 г., сливочное масло — 100 г., соль, перец — по вкусу. Битки по-закарпатски  (голосов: 7) подробнее... Мясо (свинина или говядина) — 1 кг., лук — 700 г., яйца — 4 шт., мука — 50 г., подсолнечное масло — 700 г., соль, перец — по вкусу. Битки по-черкасски  (голосов: 11) подробнее... Мясо (свинина или говядина) — 1 кг., мука — 50 г., подсолнечное масло — 100 г., соль, перец — по вкусу. Буженина  (голосов: 35) подробнее... Свинина — 1 кг., лук — 50 г., чеснок — 30 г., хлебный квас — 500 г., уксус — 50 г., сливочное масло — 100 г., соль, перец, лавровый лист, мята, зелень петрушки — по вкусу. Буженина по-гуцульски  (голосов: 5) подробнее... Свинина — 1 кг., чеснок — 30 г., соль, тмин — по вкусу. 1   2   3   4   5   6    ...   8   след >>