Мамалыга карпатская - Фоторецепты.RU - Сборник рецептов с фото блюд

Мамалыга карпатская - Фоторецепты.RU - Сборник рецептов с фото блюд
ПОИСК РЕЦЕПТА
    
искать в найденном

   Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Кто охочий до еды - пусть пожалует сюды...
Главная О сайте Регистрация Обратная связь Прислать рецепт Статьи Гостевая Форум
 Каталог рецептов
  Блюда из молока и молочных продуктов
  Блюда из яблок
  Готовим на природе
  Заготовки впрок
  Крымские блюда
  Пикантная кулинария
  Рецепты на Пасху
  Украинские народные блюда
      Салаты и закуски
      Первые блюда
      Вторые блюда
          Блюда из рыбы
          Блюда из яиц
          Блюда из круп
          Блюда из муки
          Блюда из мяса
          Блюда из овощей
          Блюда из творога
          Подливы
      Изделия из теста
      Сладкие блюда
      Напитки
      Обрядовые блюда
  Частная коллекция рецептов
 Совет хозяйке

Муку для выпечки просеивайте через сито, тогда готовые изделия будут пышными и нежными.
Блюда из круп Главная Украинские народные блюда Вторые блюда Блюда из круп
Увеличить шрифтУменьшить шрифтСбросить размер шрифта
Печать Печать

Мамалыга карпатская

 
 

Посмотреть большую фотографию рецепта увеличить...

(голосов: 45)

Обсудить этот рецепт
(0 мнений)

Оцените рецепт!
Супер!
Вкусно
Так себе
Не вкусно
Бее...


Кукурузную муку всыпать в кипящую подсоленную воду, размешать и варить 15 мин.
Затем мамалыгу еще раз вымешать деревянной ложкой, чтобы не было комков, и проварить 15 мин.
Готовую мамалыгу выложить на деревянную доску, нарезать кусочками и подавать на стол с брынзой, маслом, сметаной, молоком.
Используют мамалыгу как гарнир к рыбе, мясу.

Кукурузная мука — 500 г., вода — 1 л., соль — по вкусу.

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть рецепты:

Свинина, жареная по-гуцульски
Гойданка
Гуцульская кулеша


Часто просматриваемые рецепты

Крем из сухого молока
Просмотрено 46876 раз
Крем из сухого молока
Пирог с повидлом
Просмотрено 34765 раз
Пирог с повидлом
Запеканка из манки
Просмотрено 32268 раз
Запеканка из манки
Сметанник
Просмотрено 30179 раз
Сметанник
Логин:
Пароль:

забыли пароль?
 Случайный рецепт
Печень птицы жареная

Печень птицы жареная

Вымыть печень, просушить, удалить пленки и жир, нарезать кусочками. Печень обвалять в муке, сильно обжарить в оливковом масле с обеих сторон и снять со сковороды.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и пожарить в оставшемся масле до прозрачности.
Помидоры из банки слить и просушить в сите и затем размять в пюре.
Смешать томатное пюре с кубиками лука и слегка потушить.
Свежие помидоры надрезать крестообразно, обдать кипятком, снять кожицу, разрезать на 8 частей и удалить плодоножки.
У сельдерея удалить грубые волокна, стебли вымыть, порезать на куски длиной 2 см и добавить вместе с дольками помидоров в томатное пюре.
Тушить овощи 15 минут под крышкой, затем приправить солью, перцем и орегано.
Листья мелиссы вымыть и просушить.
Грецкие орехи мелко порубить и вместе с печенью и сливками смешать с овощами.
Всё еще раз слегка разогреть и посыпать листьями мелиссы. 
С этим блюдом сочетается картофельное пюре.

750 г печени птицы, 1 cm, ложка муки, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 луковица, 1 маленькая банка очищенных помидоров (400 г), 2 больших мясистых помидора, 600 г листового сельдерея, свежемолотый белый перец, 1 ч. ложка орегано, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г свежих сливок, 1/2 пучка мелиссы, 1/2 ч. ложки соли.

 Новые рецепты



Больше...
 Новые статьи
26.09.2010
БОБЫ
Подробнее

26.09.2010
БИТТЕР
Подробнее

25.09.2010
БЕЛЫЙ ГРИБ
Подробнее

Все статьи
Rambler's Top100


[ Главная | Регистрация | Прислать рецепт | Статьи | Форум ]


Материалы на сайте предоставлены исключительно для ознакомления. Авторские права принадлежат их владельцам.
На сайте работает система исправления ошибок в тексте. Обнаружив ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Рецептов на сайте 1126 шт. Последний добавлен 17.03.2015. Время генерации 0.021 сек.
Copyright © diamond - 2022