Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Украинские народные блюда Напитки Поиск рецепта в этой категории Название: Издавна на Украине любимыми напитками были мед, квас, пиво, варенуха. Квас был известен еще в период Киевской Руси. Приготовляли квас преимущественно из ржаного хлеба или муки. На Полесье готовили ягодные и фруктовые квасы, используя лесные груши, яблоки, калину, бруснику. Отсюда и названия: калинник, ягодник, брусничник. На отваре из сушеных фруктов и ягод к семейным и обрядовым праздникам готовили варенуху. Ритуальным напитком, известным со времен Киевской Руси, был мед или медовая сита, которую готовили из пчелиного меда: его варили с водой, затем оставляли для брожения. В более позднее время этот напиток подавали к рождественскому сочиву. Традиционные для Украины напитки — различные наливки и настойки.

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) << пред   1   2   3   4   5   6   след >> Напиток из бузины  (голосов: 4) подробнее... Ягоды бузины — 150 г., вода — 2 л., мед — 100 г. Напиток из душицы  (голосов: 4) подробнее... Душица — 100 г., вода — 2,5 л., сахар — 500 г., мед — 150 г. Напиток из ежевики  (голосов: 3) подробнее... Ежевика — 500 г., молоко — 2 л., сахар — 200 г. Напиток из ежевики и меда  (голосов: 1) подробнее... Ежевика — 500 г., вода — 500 г., мед — 200 г. Напиток из калины и чабреца  (голосов: 1) подробнее... Калина — 500 г., чабрец — 50 г., мед — 150 г., вода — 3 л. Напиток из красной смородины  (голосов: 17) подробнее... Красная смородина — 500 г., сахар — 300 г., вода — 1л., лед — 8 кубиков. Напиток из ромашки  (голосов: 7) подробнее... Цветки ромашки — 50 г., вода — 1,5 л., мед — 100 г., сахар — 200 г. Напиток из черники  (голосов: 2) подробнее... Черника — 500 г., вода — 500 г., сахар — 150 г., ванилин — 3 г. << пред   1   2   3   4   5   6   след >>