Подготовленные почки нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле. Почки положить в кастрюлю, добавить поджаренный лук и залить томатным соусом. Тушить до готовности в духовке. На стол подавать с жареным картофелем.
Почки — 1 кг., лук — 200 г., сливочное масло — 700 г., томатный соус — 500 г., соль, перец — по вкусу.
Картофель нарезать соломкой, обжарить в подсолнечном масле. Нарезать лук мелко. Окорочок отварить и порезать соломкой. Белок яиц натереть на тёрке. Все компоненты: картофель, лук, мясо, белок и майонез - смешать, положить на плоскую тарелку в форме гнезда птицы. Размять желток яиц. Натереть чеснок на тёрке. Затем желток, чеснок и майонез смешать так, чтобы можно было сделать их в форме яичек. Уложить на <гнездо> и подавать к столу.
Картофель, подсолнечное масло для жарки, 6-7 небольших луковиц, 1 окорочок, яйца, немного чеснока, майонез.
Каталог рецептов
