Свежую свеклу очистить, нарезать тонкими пластинками и сварить. Соленые огурцы порезать кубиками, а лук — кружочками. В стеклянную или керамическую посуду положить слоями огурцы, свеклу, лук. Залить маринадом из огуречного рассола, свекольного отвара и подсолнечного масла. Поставить в холодное место. Через сутки таратута готова.
Свекла — 500 г., огурцы — 300 г., лук — 100 г., подсолнечное масло — 50 г.
В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль, сахар и сварить кашу. Кашу выложить на деревянную доску и быстро сформовать небольшие пирожки. В каждый пирожок положить начинку. Жарить манники на масле.
Манная крупа — 250 г., молоко — 1л., сахар — 50 г., соль — по вкусу. Начинка: творог — 200 г., 1 яйцо, сахар — 50 г.
Каталог рецептов
