Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Главная Украинские народные блюда Вторые блюда Блюда из мяса Поиск рецепта в этой категории Название: Необычайно богат ассортимент вторых блюд украинской кухни. Мясо варят, жарят, тушат, запекают. Из него готовят крученики, сиченики, голубцы, холодец, бигос, жаркое, душенину, верещаку, колбасу. На Украине предпочитали свинину. Готовили вторые блюда также из телятины, говядины, баранины, домашней птицы — кур, уток, гусей, индюков.

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв) << пред   1   2   3   4   5   6   7   8   след >> Колбаски домашние  (голосов: 5) подробнее... Мясо — 1 кг. (говядина — 800 г., свинина — 200 г.), молоко или вода — 250 г., лук — 200 г., мука — 50 г., чеснок — 50 г., соль, перец — по вкусу, томатный соус — 250 г. Кролик в сметане  (голосов: 3) подробнее... Кролик — 1 кг., чеснок — 20 г., мука — 50 г., свиной жир — 700 г., сметана 200 г., соль, перец, лавровый лист — по вкусу. Крученики  (голосов: 17) подробнее... Мясо (свинина или говядина) — 1 кг., свиной жир — 100 г., лук — 100 г., грибной отвар — 200 г., сметана — 200 г., соль, перец, лавровый лист — по вкусу. Начинка: рис — 100 г., лук — 50 г., сливочное масло — 50 г., яйца — 3 шт., перец, соль — по вкусу. Крученики из печени  (голосов: 3) подробнее... Печень — 1 кг., грибы — 50 г., лук — 100 г., яйца — 3 шт., сухари — 700 г., чеснок — 50 г., зелень петрушки — 50 г., соль, перец — по вкусу. Крученики по-закарпатски  (голосов: 26) подробнее... Свинина — 1 кг., соль, перец — по вкусу, грибы — 50 г., лук — 100 г., яйца — 3 шт., мука — 50 г., сливочное масло — 50 г., грибной отвар — 400 г., сметана — 200 г. Куриный заколот  (голосов: 4) подробнее... Курица — 1 кг., лук — 50 г., морковь — 50 г., петрушка (корень) — 20 г., белые грибы — 100 г., желатин — 20 г., соль, перец, лавровый лист — по вкусу. Курица, тушеная с грибами  (голосов: 2) подробнее... Курица — 1 кг., сливочное масло — 100 г., грибы — 50 г., лук — 100 г., мука — 50 г., сметана — 200 г., грибной отвар — 300 г., соль, перец — по вкусу. Мазурики  (голосов: 18) подробнее... Мясо индейки — 1 кг., яйца — 5 шт., тертый сыр — 50 г., сливочное масло — 100 г., молоко — 50 г., мука или молотые сухари — 50 г., сливочное масло (для жарения) — 100 г., чеснок — 50 г., соль, перец — по вкусу. << пред   1   2   3   4   5   6   7   8   след >>