Есть несколько видов шашлыков из мяса: шашлык из баранины, шашлык из говяжьей вырезки, из свинины и т. д. Состоит шашлык из мелких кусочков говяжьего мяса, свиного или бараньего мяса, не превышающих по весу, в основном 10 – 15 г каждый.
200 г белых сушеных грибов, 200 г репчатого лука, 50 г зеленого лука, 100 г сала, 100 г свежих помидоров, 1/2 лимона, зелень петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.
Картофель нарезать соломкой, обжарить в подсолнечном масле. Нарезать лук мелко. Окорочок отварить и порезать соломкой. Белок яиц натереть на тёрке. Все компоненты: картофель, лук, мясо, белок и майонез - смешать, положить на плоскую тарелку в форме гнезда птицы. Размять желток яиц. Натереть чеснок на тёрке. Затем желток, чеснок и майонез смешать так, чтобы можно было сделать их в форме яичек. Уложить на <гнездо> и подавать к столу.
Картофель, подсолнечное масло для жарки, 6-7 небольших луковиц, 1 окорочок, яйца, немного чеснока, майонез.
Каталог рецептов
