Вторые блюда - Фоторецепты.RU - Сборник рецептов с фото блюд
ПОИСК РЕЦЕПТА
    
искать в найденном

   Сборник рецептов - вкусно, полезно, рационально!

Кто охочий до еды - пусть пожалует сюды...
Главная О сайте Регистрация Обратная связь Прислать рецепт Статьи Гостевая Форум
 Каталог рецептов
  Блюда из молока и молочных продуктов
  Блюда из яблок
  Готовим на природе
  Заготовки впрок
  Крымские блюда
  Пикантная кулинария
  Рецепты на Пасху
  Украинские народные блюда
      Салаты и закуски
      Первые блюда
      Вторые блюда
          Блюда из рыбы
          Блюда из яиц
          Блюда из круп
          Блюда из муки
          Блюда из мяса
          Блюда из овощей
          Блюда из творога
          Подливы
      Изделия из теста
      Сладкие блюда
      Напитки
      Обрядовые блюда
  Частная коллекция рецептов
 Совет хозяйке

Спаржу поставить в кастрюлю вертикально головками вверх, налить на дно немного холодной воды и хранить в затемненном месте.
 Часто смотрят




Больше...

Вторые блюда Главная Украинские народные блюда Вторые блюда

Поиск рецепта в этой категории

Название:

Блюда из рыбы (24)
Блюда из яиц (10)
Блюда из круп (32)
Блюда из муки (38)
Блюда из мяса (57)
Блюда из овощей (60)
Блюда из творога (12)
Подливы (12)

Сортировать по рецепты по рейтингу (возр | убыв)

<< пред   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10    ...   31   след >>

Вареники с яблоками
 (голосов: 2)
Вареники с яблоками
подробнее...


Тесто: как на вареники.
Начинка: яблоки — 500 г, сахар — 100 г, мед — 100 г.

Вареники со свежими сливами
 (голосов: 1)
Вареники со свежими сливами
подробнее...


Тесто: как на вареники.
Начинка: сливы — 500 г., сахар — 100 г.

Вареницы
 (голосов: 27)
Вареницы
подробнее...


Мука — 600 г., яйца — 4 шт., вода — 200 г., соль — по вкусу, сливочное масло — 100 г., 6 луковиц.

Вареный поросенок с хреном
 (голосов: 2)
Вареный поросенок с хреном
подробнее...


Поросенок — 1 шт., картофель — 2 кг., хрен — 200 г., уксус — 50 г., соль — по вкусу.

Верещака
 (голосов: 2)
Верещака
подробнее...


Свиная грудинка — 1 кг., свиной жир — 100 г., лук — 100 г., свекольный квас — 1л., тертый черный хлеб — 200 г., соль, перец — по вкусу.

Галушки
 (голосов: 26)
Галушки
подробнее...


Мука — 600 г., яйца — 2 шт., молоко или вода — 100 г., соль — по вкусу, сливочное масло — 50 г., сметана — 100 г.

Галушки с капустой
 (голосов: 12)
Галушки с капустой
подробнее...


Капуста — 200 г., 2 луковицы, подсолнечное масло — 20 г., соль, перец — по вкусу.
Мука — 600 г., яйца — 2 шт., вода — 100 г., соль — по вкусу.

Галушки с маком
 (голосов: 12)
Галушки с маком
подробнее...


Мак — 50 г., сахар — 25 г., сливочное масло — 20 г., соль — по вкусу.
Мука — 600 г., яйца — 2 шт., вода — 100 г., соль — по вкусу.

<< пред   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10    ...   31   след >>

Логин:
Пароль:

забыли пароль?
 Случайный рецепт
Приготовление дрожжевого теста опарным способом

Приготовление дрожжевого теста опарным способом

Сначала замешивают ложкой жидкую болтушку, называемую опарой.
На замес берут всю норму теплой жидкости и дрожжей и половину нормы муки.
Опара должна бродить при температуре 28-30 градусов в течение 3-3,5 час. до максимального подъема.
Во время брожения на поверхности полявляются лопающиеся пузырьки с углекислым газом.
Как только опара начнет оседать, можно начинать замешивать тесто.
В опару добавляют все остальные необходимые продукты (яйца, соль, сахар, ароматические вещества), постепенно всыпают  оставшуюся муку и вымешивают в течение 5-8 мин. до получения однородной массы.
В конце замеса добавляют масло и накрывают крышкой для дальнейшего брожения.
Когда тесто достигнет максимального подъема, что произойдет примерно через час, делают обминку теста и выкладывают на стол, посыпанный мукой.

Для получения на выходе 600 г изделия берут:
мука пшеничная - 2 стак., сахар - 2-4 стол. ложки, маргарин или масло - 2-4 стол. ложки, яйцо - 3 шт., дрожжи - 10 г., соль - 1/4 ч. ложки, вода или молоко - 1/4 стак.

 Новые рецепты



Больше...
 Новые статьи
26.09.2010
БОБЫ
Подробнее

26.09.2010
БИТТЕР
Подробнее

25.09.2010
БЕЛЫЙ ГРИБ
Подробнее

Все статьи



[ Главная | Регистрация | Прислать рецепт | Статьи | Форум ]


Материалы на сайте предоставлены исключительно для ознакомления. Авторские права принадлежат их владельцам.
На сайте работает система исправления ошибок в тексте. Обнаружив ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Рецептов на сайте 1126 шт. Последний добавлен 17.03.2015. Время генерации 0.01 сек.
Copyright © diamond - 2026