Тесто: сливочное масло — 250 г., пшеничная мука — 400 г., сахарная пудра — 200 г., порошок какао — 30 г., молотые орехи — 150 г., водка или ликер — 50 г. Крем: сливочное масло — 250 г., сахарная пудра — 250 г., коньяк — 15 г., лимонная кислота — 3 г., ванилин — 5 г.
Мед растворить в воде, хорошо размешать, проварить. Добавить 40 г хмеля и поставить в теплое место для брожения. Когда мед перебродит, его разливают в бутылки, закупоривают пробками и хранят в теплом месте.